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美味堅持

【嘉禾牌麵粉】
使用無添加物、無漂白、鼎泰豐指定麵粉，及台灣本土生產大城小麥全麥麵粉；天然無蛋、無奶、低糖、少鹽，天然法國老麵低溫自然發酵，讓口感鬆軟不失嚼勁。

 
【阿薩姆紅茶】
日月潭當地產的台茶八號，將茶葉茶水揉入麵團，每一口都散發著淡淡茶香。
 

【嚴選食材】
麵團加入多種果乾、堅果、乳酪丁、新鮮香草、手工刀切拌炒蒜辣辛香料，襯托出每個口味的獨特性，口感更為豐富。

 

【魚光磚窯】
精準掌握麵團發酵程度及烤爐溫度之間的契合點，是美味的關鍵；等待合適烘烤的窯溫，鎖住食材水份，保留外脆內軟的絕佳風味。